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キャベツと春キャベツの違い!

カテゴリ: 雑記(食の世界) 公開日:2021年03月26日(金)

キャベツと春キャベツの違い!

キャベツと春キャベツは春がついているので収穫時期が違うのは想像つきますが、

それ以外にも色々違いがあるようです。

どんな違いがあるかまとめてみました。

1. 収穫時期:

キャベツは別名冬キャベツと言われ12月から3月までの収穫です。春キャベツは3月から7月までになります。

2.見た目:

  キャベツの方が大きくずっしりとした重みがあります。そして少し楕円形です。
春キャベツは小ぶりで丸い形です。

3. 食感:
葉っぱの熱さが違い、キャベツはしっかりとした歯ごたえを感じ、春キャベツは
しっとりとしたやさしい感触です。

4. 糖度:
キャベツは約5度で、春キャベツは約6度ですから、春キャベツの方が少し甘く感じます。

 

ブログを書いていると、益々食べたくなりました。